Receta saludable de spaghetti de zapallito italiano con champiñones: baja en carbohidratos, rápida y llena de sabor.
Ingredientes
- 200 g de champiñones
- 2 zapallitos italianos
- ½ cebolla morada
- ½ diente de ajo
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Lava los zapallitos italianos y haz espaguetis con la ayuda de un rallador o pelapapas.
- Limpia y corta los champiñones en láminas. Pica la cebolla y el ajo en cubitos pequeños.
- Cocer los espaguetis de zapallitos italianos en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Colar y reservar.
- En un sartén antiadherente saltear la cebolla y el ajo picado. Luego añade los champiñones.
- Una vez listos añadir los espaguetis, sal, pimienta y saltea unos instantes en el mismo sartén y ya están listos para servir.